I sapori delicati dell’orto per questo piatto di pasta ripiena che non appesantisce il menu.CONTINUA A LEGGERE
Fiori e foglie tutti da mangiare arricchiscono il gelato per concludere la cena con freschezza.CONTINUA A LEGGERE
Inizia con una dolce merenda e si prolunga con una cena a buffet la formula conviviale dello slunch (da supper e lunch), che permette di godere a lungo e in relax della compagnia degli amici, dal pomeriggio fino a sera, quando le luci si accendono in giardino o a bordo piscina.
Per la tavola di uno slunch all’aperto è particolarmente adatta una composizione di fiori e frutta, che allieta la vista con il suo trionfo di colori; il menu, che parte insolitamente dai dolci della merenda, predilige preparazioni fresche e prodotti di stagione, che regalano sapori e profumi ineguagliabili.
Per cominciare ecco qualche proposta per la merenda all’insegna della dolcezza:CONTINUA A LEGGERE
Questi dolcetti accostano piacevolmente diverse consistenze: la friabile meringa accoglie la cremosità della mousse, a sua volta arricchita dalla granella di croccante.CONTINUA A LEGGERE
Il fresco ed armonioso connubio di gelato alla crema e ananas arricchito dal caramello rende particolarmente golosi questi semplici croissant di pasta sfoglia.CONTINUA A LEGGERE
Il clafoutis, nota torta alla frutta di origine francese, è qui insolitamente appoggiato su una base di sablé breton, che con la sua fragrante scioglievolezza contrasta piacevolmente la morbidezza del dolce di ciliegie.CONTINUA A LEGGERE
Le impalpabili trine di fiori di campo si accostano alle delicate corolle del lisianthus sulla tavola di giugno, per questo menu che si ispira ai sapori e ai profumi del Mare Mediterraneo e ai colori dell’estate:CONTINUA A LEGGERE
Il riuscito connubio di polpo e patate riceve una nota decisamente vivace dalla salsa di origine provenzale; la bottarga di muggine esalta il sapore del tortino.CONTINUA A LEGGERE
Una pasta della grande tradizione campana è farcita con prodotti di eccellenza del mare e dell’orto, per un primo piatto armonioso per profumi e sapori.CONTINUA A LEGGERE
I dolci crostacei del nostro mare con la nota fresca dell’agrume si appoggiano a verdurine che finalmente ci portano i colori e i sapori intensi della bella stagione.CONTINUA A LEGGERE