Menu di maggio

I profumi dei fiori del mio giardino, che verso sera si fondono accarezzando il cuore e la mente, hanno accompagnato la nascita di questo menu di maggio, dedicato a tutte le mamme che spargono semi di amore nelle loro famiglie:

Bavarese di patate al Pernod, insalata di fasolari, salsa di fiori di zucchine allo zafferano

Tortelli di asparagi in salsa di noci

Calamaretti ripieni di baccalà mantecato, polenta di Storo croccante, insalata di puntarelle

Rose, lamponi e pistacchio

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