
21 Aprile 2021
In
I MIEI MENÙ
Giocando con l’aperitivo
Spero vivamente che torni il tempo di festosi aperitivi, condivisi serenamente con familiari ed amici; nell’attesa che questo rito si rinnovi, la mia curiosità per accostamenti non banali e scontati è approdata ad un piccolo gioco di tre preparazioni, adagiate su un rustico piatto di ardesia:
Biscottini all’origano e capperi
Bignè con crema di asparagi, cialdine di Parmigiano Reggiano e lamelle di asparagi fritte
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