Semplici biscottini di frolla salata intrecciano allegramente aromi e colori, accompagnando i primi sorsi di tè.CONTINUA A LEGGERE
Le sfumature acidule del savarin contrastano piacevolmente i sentori di affumicatura del salmone, aromatizzato dalle note rinfrescanti dell’anice.CONTINUA A LEGGERE
(da una preparazione di Roberto Rinaldini in“Scuola di Pasticceria” dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani)
La morbida dolcezza degli scampi è contrastata dalle note agrumate della marinata e dalla friabilità dell’involucro di pasta sfoglia.CONTINUA A LEGGERE
(da “ Dolci del sole” di Salvatore De Riso)
Piacevole accostamento di dolce e salato, di croccantezza e di cremosità in questo finger food che ha il colore del soleCONTINUA A LEGGERE
(da “Dolci del sole” di Salvatore De Riso)
Un cannoncino salato con sfumature dolci e agrumate è questo finger food che abbina con efficacia una farcia cremosa ad un involucro croccante.CONTINUA A LEGGERE
Le morbide focaccine di origine russa incontrano un ingrediente tutto mediterraneo; il frutto tropicale conferisce alla preparazione una nota fresca e succosa.CONTINUA A LEGGERE
Ingredienti per 6 personeCONTINUA A LEGGERE
Ingredienti per 6 persone (ricetta ispirata ad una preparazione di Roberto Rinaldini)CONTINUA A LEGGERE
Ingredienti per 18 pezziCONTINUA A LEGGERE
Ingredienti per 24 pezziCONTINUA A LEGGERE